スイーツ カボチャが甘くて美味しい季節です！もっちもち やわやわの韓国カボチャ餅はいかが？
みなさまこんにちは！ ともとおです 秋も深まってカボチャが美味しい季節になりましたね お惣菜にもスイーツにもなるカボチャは万能選手♪ 韓国に行くと必ず買う韓国もち 韓国餅をたべたことがありますか？ 優しい甘みに少しの塩味のある餅に小豆やナッ...
野菜
スイーツ 
野菜 ピーマンの大量消費！ ①レンチンで簡単 種も丸ごとピーマンの煮びたし②ごはんが止まらない！ 絶品ピーマンみそ
みなさまこんにちは！ ともとおです 先日道の駅で買ったピーマンが大量だったので、簡単に作れる美味しい大量消費レシピをご紹介します♪ それではスタート 道の駅で見つけたお宝ピーマン😊 長野県の親戚の家に行ったときに立ち寄った道の駅で、ピーマン...
エッセイ パリッと爽やかな青パパイヤ、ひと口で新食感のトリコに！パパイヤのしょうゆ漬け
みなさま こんにちは ともとおです 上の写真は先日信州にリンゴを買いに行ったときに道の駅で見つけた「青パパイヤ」です 南国の野菜が今は長野でも栽培されているなんてびっくりです！ 今日はともとおの思い出の味 「青パパイヤの醤油漬け」を紹介しま...
エッセイ 巻きす不要、パパッと完成！一度食べたら止まらない一口キンパ！美味しさにハマるシンプルレシピです！
みなさまこんにちは！ ともとおです 麻薬キンパってしってますか？ 韓国の屋台で売られている一口サイズのキンパのことです 家にある材料でできるから手軽ですよ！ ごま油の香りも食欲をそそります♪ キンパも日本人にはなじみのある料理になりましたが...
肉 定番のピーマンの肉詰めをチーズを使ってもっとボリューミーに！おもてなし料理にもよい一品です
山登りが趣味の夫氏が長野県の道の駅で買ってきてくれました！ 見た目はピーマンですが、「ぼたこしょう」という名前です 初めて聞く野菜ですが丸っこくて肉厚なので肉詰めにしてみようと思います♪ ピーマンの肉詰めトマトソースチーズ焼きの作り方 材 ...
野菜 旬のかぼちゃとシラスが織りなす、栄養たっぷり和風サラダ。シンプルレシピなのに、満足感は◎！
みなさま こんにちは カボチャが旬になってきました♪ 甘いかぼちゃとシラスの塩味が絶妙バランスのサラダはいかがでしょうか？ それではスタート 材 料 カボチャ 200ｇ しらす 50ｇ 酢 大さじ2 めんつゆ 小さじ1 ...
野菜 プチプチした食感が楽しいシソの実の塩漬け
みなさま こんにちは！ 長い夏がやっと終わりになりそうです 庭に勝手に生えていたシソに実が付き始めました これこそこの季節にしかないものですので、無駄にせず収穫して塩漬けにしてみたいと思います プチプチとした食感とさわやかに香るシソの風味が...
野菜 口に広がる香りがたまらないゴボウのポタージュ
みなさま こんにちは 先日買った2本のごぼうの最後の部分を使ってポタージュを作ります 「ごぼうでポタージュ⁈」の声が聞こえてきそうですが、 ごぼうの香りが口の中でふんわり広がる優しいお味ですよ！ ぜひ作ってみてください それではスタートです...
野菜 常備菜にぴったり ごぼうの和風ピクルス
みなさま こんにちは ごぼうレシピ第3弾はごぼうと豆のピクルスです 漬け汁にお酢を使っているので日持ちがしますから、冷蔵庫に常備しておくとおかずがもう1品欲しいとき、箸休めに、お弁当にととても便利な惣菜です ぜひ作ってみてください それでは...
野菜 調味料にあれを加えるとデパデリに負けないごぼうのサラダになりますよ！
みなさま こんにちは 今日は先日買った2本のごぼうの消費レシピその2として「ごぼうサラダ」を紹介します ごぼうの柔らかい上部を使いますのでシャキシャキ感が楽しいサラダになります ゆで方と調味料に一味加えることでデパートのデリカに負けない美味...