みなさま こんにちは！
長い夏がやっと終わりになりそうです
庭に勝手に生えていたシソに実が付き始めました
これこそこの季節にしかないものですので、無駄にせず収穫して塩漬けにしてみたいと思います
プチプチとした食感とさわやかに香るシソの風味がたまりません
茹でで塩をまぶすだけですからぜひ作ってみてください
それではスタート！
材 料
シソの実
塩（シソの実の分量の30％）
ともとお
保存期間は冷蔵で3週間くらい。たくさん作った場合は冷凍にすると便利ですよ！
ともとお
おにぎりやすし飯に混ぜてもいいし、冷や奴にかけても美味しいよ♪
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